簡介 :
高麗太極蔘為高麗參的一種,形態主根筆直單一、少有分叉, 是一種直立形高麗人參制品。
太極蔘是將水參在80-90∘C的水中,浸煮10-20分鐘後乾燥而成的稱做太極蔘。制成後表皮呈淺黃褐色,切面淺褐色,屬於溫補類人參,不寒不燥。
對調節身體機能、平衡陰陽、補氣提神均有裨益。
食用方法:
直接含服:將一片切片放入嘴中慢慢含著,待其軟化後細嚼,生津提神且吸收迅速。
泡水沖飲:將 3–5 片放入杯中,用熱水沖泡,蓋上杯蓋焗約 5–15 分鐘後即可飲用,可反覆沖泡至無味,最後將參片嚼碎吞下,確保營養不浪費。
入膳煮湯:適合與雞肉或瘦肉一同燉煮,能去除人參的些微苦味,達到滋補強身的效果。
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